Cookies de vainilla

Receta de cookies de vainilla

Esta receta la elegimos de un libro que nos regalaron hace ya tiempo… ¡Nos encantó que sea fácil y súper versátil! Con una misma receta podés hacer distintas variedades de galletas, nosotras te compartimos tres opciones: con chips de chocolate, con coco y con nueces. ¡Pero si te animás, podés probar otras combinaciones también!

Ingredientes

220 gr manteca pomada

270 gr de azúcar

2 huevos

Esencia de vainilla

300 gr de harina

1 cucharada de polvo de hornear

80 gr chips

25 gr de coco rallado

40 gr de nueces

Preparación

1. Batir la manteca con el azúcar y agregar la esencia de vainilla. 

2. Incorporar los huevos de a uno, sin dejar de batir. 

3. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear.

4. Separar la mezcla en tres partes iguales. Agregar chips a una parte, coco rallado a otra parte y las nueces picadas al último bowl. — ¡Acá podés jugar con lo que quieras! Chips de chocolate blanco, almendras, pistachos, ralladura de limón…

5. Integrar bien los ingredientes en cada bowl y reservar las tres preparaciones en la heladera sobre una placa enharinada por 20 minutos

6. Formar las cookies y colocar sobre una placa enmantecada o con silpat. — separalas bien porque se expanden!

7. Hornear a 180°C por 15 minutos aprox.

8. Despegar enseguida con espátula ¡y a disfrutar!